1 / 5

نیم کا شہد

Neem (Azadirachta indica) Honey

دوسرے نام: Neem ka shehad · Neem honey

نیم کے درختوں کے موسم میں جنگلی مکھیوں کے قدرتی چھتوں سے اتارا گیا شہد۔ بہت کم مقدار میں دستیاب ہے۔

محدود مقدار
چھوٹی مکھی

مکھی

چھوٹی مکھیچھوٹی مکھی کے ننھے جنگلی چھتوں سے

گاڑھا، بھرپور اور نایاب — سیدھا کھانے اور تحفے کے لیے

کون سی مکھی چنیں؟ مکمل موازنہ ←

پیکنگ:1 کلو بوتل — جتنے کلو کا آرڈر، اتنی بوتلیں

قیمت

Rs 9,000

مقدار (کلو)

1کلو

آپ کا نام (اختیاری)شہر (اختیاری)

ضروری معلومات

اسٹاک: یہ دستیاب ہے، مگر اسٹاک محدود رہتا ہے۔ آرڈر بھیجنے پر ہم واٹس ایپ پر اسٹاک کی تصدیق کر کے ڈیلیوری کی تفصیل بتا دیتے ہیں۔
رنگ اور ذائقہ: ہمارا شہد قدرتی ہے اور اسے کسی مشین یا ملاوٹ سے ایک جیسا نہیں بنایا جاتا۔ اس کا رنگ، ذائقہ، خوشبو اور گاڑھا پن اس بات پر منحصر ہوتا ہے کہ مکھیوں نے کس موسم میں، کن پھولوں سے اور کس علاقے سے رس جمع کیا۔ اس لیے ایک ہی قسم کا شہد بھی ہر کھیپ میں — اور تصاویر کے مقابلے میں — کچھ ہلکا یا گہرا، کم یا زیادہ میٹھا ہو سکتا ہے۔ یہ فرق خرابی نہیں بلکہ خالص، غیر پروسیس شدہ شہد کی پہچان ہے؛ قرآنِ مجید نے بھی شہد کو «مختلف رنگوں والا مشروب» کہا ہے (سورۃ النحل: 69)۔

نیم کا شہد • چھوٹی مکھی • مقدار: 1 کلو (1 بوتل) • کل: Rs 9,000

واٹس ایپ پر آرڈر بھیجیں

کیش آن ڈیلیوری یا ایڈوانس ادائیگی • ویب سائٹ پر آرڈر کریں یا واٹس ایپ پر

آرڈر سے پہلے اسٹاک معلوم کریں

ہر شہد، دو مکھیاں

ہمارا تقریباً ہر قسم کا شہد چھوٹی مکھی اور بڑی مکھی (ڈُمنا) دونوں کے جنگلی چھتوں سے دستیاب ہے — آرڈر کرتے وقت اپنی پسند کی مکھی چنیں۔

چھوٹی مکھی Apis florea
- جھاڑیوں اور ٹہنیوں پر ننھا سا کھلا چھتا
- ایک چھتے سے سال میں صرف چند سو گرام شہد
- کم مقدار کی وجہ سے نایاب
بڑی مکھی (ڈُمنا) Apis dorsata
- اونچے درختوں اور چٹانوں پر بڑے بڑے چھتے
- ایک چھتے سے نسبتاً زیادہ شہد
- روایتی شہد اتارنے والے جان جوکھم میں ڈال کر اتارتے ہیں

کون سی مکھی چنیں؟

فرق	چھوٹی مکھی	بڑی مکھی (ڈُمنا)
چھتا	جھاڑیوں اور ٹہنیوں پر ہتھیلی جتنا ایک کھلا چھتا	اونچے درختوں اور چٹانوں پر کئی فٹ لمبے چھتے
ایک چھتے سے شہد	سال میں صرف چند سو گرام	کئی کلو
گاڑھا پن	عموماً زیادہ گاڑھا — اس میں نمی کم ہوتی ہے	عموماً کچھ پتلا — اس میں قدرتی نمی زیادہ ہوتی ہے
ذائقہ	زیادہ گہرا اور بھرپور	ہلکا اور رواں
قیمت	زیادہ — کیونکہ یہ کم مقدار میں ملتا ہے	مناسب — روزمرہ استعمال کے لیے

چھوٹی مکھی چنیں اگر…

آپ روزانہ ایک آدھ چمچ سیدھا شہد لیتے ہیں
گاڑھا اور بھرپور ذائقہ پسند ہے
کسی کو نایاب شہد تحفے میں دینا ہے

بڑی مکھی چنیں اگر…

پورا گھرانہ روزانہ چائے، قہوے، دودھ اور ناشتے میں استعمال کرتا ہے
زیادہ مقدار مناسب قیمت پر چاہیے
ہلکا اور آسانی سے گھلنے والا شہد پسند ہے

دونوں جنگلی اور دونوں خالص ہیں۔ بڑی مکھی کا شہد پتلا ہو تو یہ ملاوٹ نہیں، اس کی قدرتی نمی ہے۔
شہد کا ذائقہ اور رنگ سب سے زیادہ پھول پر منحصر ہے، مکھی پر نہیں — بیری کا شہد دونوں مکھیوں کا بیری ہی کا ذائقہ رکھتا ہے۔
یہ کہنا کہ ایک مکھی کا شہد دوا ہے اور دوسری کا نہیں، سائنسی طور پر ثابت نہیں۔ فرق مقدار، گاڑھے پن اور قیمت کا ہے۔
بڑی مکھی کے شہد میں نمی زیادہ ہوتی ہے، اس لیے ڈھکن اچھی طرح بند رکھیں اور ہمیشہ خشک چمچ استعمال کریں۔

مکھیوں کی اقسام کے بارے میں مزید پڑھیں ← خالص شہد کی پہچان ←

تمام اقسام ←

سب سے مقبول خزاں میں بیری کی شاخ کے ننھے پھولوں پر رس چوستی جنگلی مکھی — Beri (Sidr) Honey, Beri ka shehad

بیری کا شہد

Sidr (Beri) Honey

جنگلی بیری کے پھولوں کے موسم میں قدرتی چھتوں سے اتارا گیا پاکستان کا سب سے مشہور اور قیمتی شہد۔ بیری سال میں صرف ایک بار کھلتی ہے، اسی لیے یہ شہد محدود اور گراں قدر ہے۔

چھوٹی مکھیبڑی مکھی (ڈُمنا)

Rs 4,500 سے

تفصیل اور آرڈر

کیکر کی کانٹے دار شاخ پر پیلے گول پھول اور شہد کی مکھی — Kikar (Acacia) Honey, Kikar ka shehad

کیکر کا شہد

Acacia nilotica (Kikar) Honey

کیکر کے پیلے، گول پھولوں کے موسم میں جنگلی مکھیوں کے قدرتی چھتوں سے اتارا گیا روایتی دیسی شہد۔

چھوٹی مکھیبڑی مکھی (ڈُمنا)

Rs 4,500 سے

تفصیل اور آرڈر

لکڑی کے چمچ سے مٹی کی کٹوری میں گرتا گہرا، تقریباً سیاہ توت کا شہد — Toot (Shahtoot / Black Mulberry) Honey, Toot ka shehad

گہرے، تقریباً سیاہ رنگ کا جنگلی شہد، جو بہار (مارچ تا اپریل) میں پنجاب میں شہتوت کے موسم میں قدرتی چھتوں سے اترتا ہے۔ سردیوں میں کھانسی اور گلے کی خراش کے لیے رکھا جاتا ہے — طبِ یونانی میں شہتوت گلے کے لیے مشہور ہے۔ چھوٹی اور بڑی مکھی دونوں کا۔

چھوٹی مکھیبڑی مکھی (ڈُمنا)

Rs 4,000 سے

تفصیل اور آرڈر

ہر شہد، دو مکھیاں

چھوٹی مکھی Apis florea

بڑی مکھی (ڈُمنا) Apis dorsata

کون سی مکھی چنیں؟

یہ بھی دیکھیں

بیری کا شہد

کیکر کا شہد

توت کا شہد