1 / 5

توت کا شہد

Black Mulberry (Shahtoot) Honey

دوسرے نام: Toot ka shehad · Shahtoot ka shehad · Black mulberry honey · Mulberry honey

بہار میں، مارچ اور اپریل کے دوران، جب پنجاب میں شہتوت کے درختوں کا موسم آتا ہے، جنگلی مکھیاں اپنے قدرتی چھتوں میں شہد جمع کرتی ہیں۔ توت کا شہد انہی چھتوں سے اتارا جاتا ہے — چھوٹی مکھی اور بڑی مکھی (ڈُمنا) دونوں کا۔

علاقہ: پنجاب
موسم: بہار (مارچ تا اپریل)

بہار کا شہد
پنجاب سے
دونوں مکھیاں

مکھی منتخب کریں

چھوٹی مکھیچھوٹی مکھی کے ننھے جنگلی چھتوں سےبڑی مکھی (ڈُمنا)ڈُمنا کے بڑے جنگلی چھتوں سے

گاڑھا، بھرپور اور نایاب — سیدھا کھانے اور تحفے کے لیے

کون سی مکھی چنیں؟ مکمل موازنہ ←

پیکنگ:1 کلو بوتل — جتنے کلو کا آرڈر، اتنی بوتلیں

قیمت

Rs 6,000

مقدار (کلو)

1کلو

آپ کا نام (اختیاری)شہر (اختیاری)

ضروری معلومات

اسٹاک: یہ دستیاب ہے، مگر اسٹاک محدود رہتا ہے۔ آرڈر بھیجنے پر ہم واٹس ایپ پر اسٹاک کی تصدیق کر کے ڈیلیوری کی تفصیل بتا دیتے ہیں۔
رنگ اور ذائقہ: ہمارا شہد قدرتی ہے اور اسے کسی مشین یا ملاوٹ سے ایک جیسا نہیں بنایا جاتا۔ اس کا رنگ، ذائقہ، خوشبو اور گاڑھا پن اس بات پر منحصر ہوتا ہے کہ مکھیوں نے کس موسم میں، کن پھولوں سے اور کس علاقے سے رس جمع کیا۔ اس لیے ایک ہی قسم کا شہد بھی ہر کھیپ میں — اور تصاویر کے مقابلے میں — کچھ ہلکا یا گہرا، کم یا زیادہ میٹھا ہو سکتا ہے۔ یہ فرق خرابی نہیں بلکہ خالص، غیر پروسیس شدہ شہد کی پہچان ہے؛ قرآنِ مجید نے بھی شہد کو «مختلف رنگوں والا مشروب» کہا ہے (سورۃ النحل: 69)۔

توت کا شہد • چھوٹی مکھی • مقدار: 1 کلو (1 بوتل) • کل: Rs 6,000

واٹس ایپ پر آرڈر بھیجیں

کیش آن ڈیلیوری یا ایڈوانس ادائیگی • ویب سائٹ پر آرڈر کریں یا واٹس ایپ پر

آرڈر سے پہلے اسٹاک معلوم کریں

پنجاب میں شہتوت کے موسم کا شہد
جنگلی مکھیوں کے قدرتی چھتوں سے
لیبارٹری سے ٹیسٹ شدہ
پورے پاکستان میں ڈیلیوری، کیش آن ڈیلیوری

قیمتیں

مکھی	1 کلو
چھوٹی مکھی	Rs 6,000
بڑی مکھی (ڈُمنا)	Rs 4,000

قیمت فی 1 کلو بوتل ہے؛ جتنے کلو کا آرڈر، اتنی بوتلیں۔ ڈیلیوری چارجز صوبے کے حساب سے چیک آؤٹ پر دکھائے جاتے ہیں؛ ایڈوانس ادائیگی یا بڑے آرڈر پر ڈیلیوری مفت ہو سکتی ہے۔

Toot (Shahtoot / Black Mulberry) Honey: quick facts

In English, for quick reference.

Product: Toot (Shahtoot / Black Mulberry) Honey — also called Toot ka shehad, Shahtoot ka shehad, Black mulberry honey
Source: Shahtoot (black mulberry) trees, sold as toot honey
Region: Punjab, Pakistan
Harvest season: Spring (March to April)
Purity: 100% pure, raw and unprocessed honey from wild natural combs — no sugar, syrup or additives
Price: Small bee (Apis florea): Rs 6,000 per 1 kg bottle
Giant rock bee (Apis dorsata): Rs 4,000 per 1 kg bottle
Delivery & payment: Delivery across Pakistan: Rs 200–Rs 400 per order depending on the province, free on orders from Rs 10,000. Cash on delivery.
Order: Online at shehadenaab.pk (cart and checkout) or on WhatsApp +92 339 4148413

یہ شہد کہاں سے آتا ہے

شہتوت — لمبے، گہرے جامنی سیاہ پھل والا توت — پنجاب کا جانا پہچانا درخت ہے: گاؤں کے کنویں کے پاس، کھیتوں کے کنارے اور سڑکوں کے ساتھ۔ بہار میں، مارچ اور اپریل کے دوران، اس کا موسم آتا ہے، اور اسی موسم میں اترنے والے جنگلی چھتوں کے شہد کو ہم توت کا شہد کہتے ہیں۔

یہ شہد جنگلی مکھیوں — چھوٹی مکھی اور بڑی مکھی (ڈُمنا) — کے قدرتی چھتوں سے روایتی طریقے سے اتارا جاتا ہے۔ یہ مکھیاں پالی نہیں جاتیں: یہ آزاد رہتی ہیں اور اپنی پسند کے پھولوں سے رس جمع کرتی ہیں۔

جنگلی مکھیاں ایک ہی موسم میں آس پاس کے دوسرے پھولوں پر بھی جاتی ہیں، اس لیے ہر بیچ کے رنگ اور ذائقے میں ہلکا سا فرق آ سکتا ہے — یہ فرق قدرتی جنگلی شہد کی پہچان ہے۔

توت کا شہد — ایک نظر میں

درخت: شہتوت (گہرے جامنی سیاہ پھل والا توت)
موسم: بہار (مارچ تا اپریل)
علاقہ: پنجاب
مکھی: چھوٹی مکھی یا بڑی مکھی (ڈُمنا)
جمنا: سردیوں میں جم سکتا ہے — یہ قدرتی ہے

استعمال کے طریقے

صبح کا آغاز
نیم گرم پانی میں ایک چمچ شہد اور چند قطرے لیموں۔
ناشتے کے ساتھ
پراٹھے، ڈبل روٹی، دلیے یا دہی کے ساتھ — چینی کی جگہ۔
قہوہ اور دودھ
پینے کے قابل گرم مشروب میں ملائیں، کھولتے ہوئے میں نہیں۔
تحفہ
پنجاب کے بہار کے موسم کا شہد، اپنوں کے لیے۔

یہ شہد کن کے لیے بہترین ہے

✓پورے گھرانے کا روزمرہ استعمال
✓بہار کا شہد پسند کرنے والے
✓چائے، قہوے اور ناشتے میں چینی کی جگہ

احتیاط: ایک سال سے کم عمر بچوں کو شہد نہ دیں۔ ذیابیطس کے مریض معالج کے مشورے سے استعمال کریں۔

ہر شہد، دو مکھیاں

ہمارا تقریباً ہر قسم کا شہد چھوٹی مکھی اور بڑی مکھی (ڈُمنا) دونوں کے جنگلی چھتوں سے دستیاب ہے — آرڈر کرتے وقت اپنی پسند کی مکھی چنیں۔

چھوٹی مکھی Apis florea
- جھاڑیوں اور ٹہنیوں پر ننھا سا کھلا چھتا
- ایک چھتے سے سال میں صرف چند سو گرام شہد
- کم مقدار کی وجہ سے نایاب
بڑی مکھی (ڈُمنا) Apis dorsata
- اونچے درختوں اور چٹانوں پر بڑے بڑے چھتے
- ایک چھتے سے نسبتاً زیادہ شہد
- روایتی شہد اتارنے والے جان جوکھم میں ڈال کر اتارتے ہیں

کون سی مکھی چنیں؟

فرق	چھوٹی مکھی	بڑی مکھی (ڈُمنا)
چھتا	جھاڑیوں اور ٹہنیوں پر ہتھیلی جتنا ایک کھلا چھتا	اونچے درختوں اور چٹانوں پر کئی فٹ لمبے چھتے
ایک چھتے سے شہد	سال میں صرف چند سو گرام	کئی کلو
گاڑھا پن	عموماً زیادہ گاڑھا — اس میں نمی کم ہوتی ہے	عموماً کچھ پتلا — اس میں قدرتی نمی زیادہ ہوتی ہے
ذائقہ	زیادہ گہرا اور بھرپور	ہلکا اور رواں
قیمت	زیادہ — کیونکہ یہ کم مقدار میں ملتا ہے	مناسب — روزمرہ استعمال کے لیے

چھوٹی مکھی چنیں اگر…

آپ روزانہ ایک آدھ چمچ سیدھا شہد لیتے ہیں
گاڑھا اور بھرپور ذائقہ پسند ہے
کسی کو نایاب شہد تحفے میں دینا ہے

بڑی مکھی چنیں اگر…

پورا گھرانہ روزانہ چائے، قہوے، دودھ اور ناشتے میں استعمال کرتا ہے
زیادہ مقدار مناسب قیمت پر چاہیے
ہلکا اور آسانی سے گھلنے والا شہد پسند ہے

دونوں جنگلی اور دونوں خالص ہیں۔ بڑی مکھی کا شہد پتلا ہو تو یہ ملاوٹ نہیں، اس کی قدرتی نمی ہے۔
شہد کا ذائقہ اور رنگ سب سے زیادہ پھول پر منحصر ہے، مکھی پر نہیں — بیری کا شہد دونوں مکھیوں کا بیری ہی کا ذائقہ رکھتا ہے۔
یہ کہنا کہ ایک مکھی کا شہد دوا ہے اور دوسری کا نہیں، سائنسی طور پر ثابت نہیں۔ فرق مقدار، گاڑھے پن اور قیمت کا ہے۔
بڑی مکھی کے شہد میں نمی زیادہ ہوتی ہے، اس لیے ڈھکن اچھی طرح بند رکھیں اور ہمیشہ خشک چمچ استعمال کریں۔

مکھیوں کی اقسام کے بارے میں مزید پڑھیں ← خالص شہد کی پہچان ←

تصاویر

نوٹ: قدرتی شہد کا رنگ اور ذائقہ موسم اور پھولوں کے ساتھ ہر کھیپ میں کچھ بدل سکتا ہے — یہ خالص پن کی نشانی ہے، خرابی نہیں۔

شہد کو محفوظ کیسے رکھیں

●ہمیشہ خشک اور صاف چمچ استعمال کریں — گیلا چمچ شہد خراب کر سکتا ہے۔
●استعمال کے بعد ڈھکن مضبوطی سے بند کریں۔
●کمرے کے عام درجۂ حرارت پر، دھوپ اور چولہے سے دور رکھیں۔
●فریج کی ضرورت نہیں؛ فریج میں شہد جلدی جم جاتا ہے۔

مکمل تحریر: کیا شہد خراب ہوتا ہے؟ ←

عام سوالات

کیا یہ شہد واقعی خالص ہے؟+

جی ہاں۔ یہ جنگلی مکھیوں کے قدرتی چھتوں سے اترا خالص شہد ہے؛ اس میں چینی، شیرہ یا کوئی اور چیز شامل نہیں کی جاتی، اور ہمارا شہد لیبارٹری سے ٹیسٹ شدہ ہے۔

چھوٹی مکھی کا شہد بڑی مکھی سے مہنگا کیوں ہے؟+

دونوں جنگلی اور دونوں خالص ہیں — فرق مقدار کا ہے۔ چھوٹی مکھی کا ایک ننھا چھتا سال بھر میں صرف چند سو گرام شہد دیتا ہے، اس لیے ایک کلو کے لیے کئی چھتے درکار ہوتے ہیں اور یہ شہد نایاب اور مہنگا ہے۔ بڑی مکھی (ڈُمنا) کے بڑے چھتوں سے زیادہ شہد اترتا ہے، اس لیے اس کی قیمت کم ہے۔

شہد جم گیا ہے، کیا یہ خراب ہو گیا؟+

بالکل نہیں۔ خالص شہد میں قدرتی شکر ہوتی ہے جو ٹھنڈ میں قلمیں بنا کر جم جاتی ہے۔ بوتل کو نیم گرم پانی کے برتن میں کچھ دیر رکھ دیں، شہد دوبارہ نرم ہو جائے گا۔ کھولتا پانی یا مائیکرو ویو استعمال نہ کریں۔

ڈیلیوری میں کتنے دن لگتے ہیں اور ادائیگی کیسے ہوگی؟+

آرڈر کی تصدیق کے بعد بڑے شہروں میں عموماً 2 سے 3 دن اور دیگر علاقوں میں 3 سے 5 دن لگتے ہیں۔ ہم پورے پاکستان میں کورئیر سے بھیجتے ہیں اور کیش آن ڈیلیوری کی سہولت دستیاب ہے — آپ پارسل وصول کرتے وقت ادائیگی کرتے ہیں۔

توت اور بیری کے شہد میں کیا فرق ہے؟+

سب سے بڑا فرق موسم کا ہے: توت کا شہد بہار (مارچ تا اپریل) میں پنجاب سے اترتا ہے، اور بیری کا شہد خزاں (ستمبر تا نومبر) میں۔ دونوں خالص جنگلی شہد ہیں اور دونوں چھوٹی اور بڑی مکھی کے دستیاب ہیں۔

خالص شہد کی پہچان ←مزید سوالات ←

توت کا شہد آج ہی منگوائیں

صرف Rs 4,000 سے • پورے پاکستان میں ڈیلیوری • کیش آن ڈیلیوری

ابھی آرڈر کریں واٹس ایپ پر آرڈر کریں

تمام اقسام ←

سب سے مقبول خزاں میں بیری کی شاخ کے ننھے پھولوں پر رس چوستی جنگلی مکھی — Beri (Sidr) Honey, Beri ka shehad

بیری کا شہد

Sidr (Beri) Honey

جنگلی بیری کے پھولوں کے موسم میں قدرتی چھتوں سے اتارا گیا پاکستان کا سب سے مشہور اور قیمتی شہد۔ بیری سال میں صرف ایک بار کھلتی ہے، اسی لیے یہ شہد محدود اور گراں قدر ہے۔

چھوٹی مکھیبڑی مکھی (ڈُمنا)

Rs 4,000 سے

تفصیل اور آرڈر

ابھی دستیاب نہیں کیکر کی کانٹے دار شاخ پر پیلے گول پھول اور شہد کی مکھی — Kikar (Acacia) Honey, Kikar ka shehad