ناب کا مطلب کیا ہے؟ ہمارے نام «شہدِ ناب» کی کہانی: عربی کا شہد، فارسی کا ناب

ہم سے اکثر پوچھا جاتا ہے کہ «ناب» کا کیا مطلب ہے۔ سیدھا جواب یہ ہے: «ناب» فارسی کا لفظ ہے، جس کا مطلب ہے خالص، بغیر ملاوٹ، اصل اور صاف۔ اور «شہد» عربی سے اردو میں آیا ہے۔ یوں «شہدِ ناب» کا مطلب ہے خالص شہد۔ ہم نے یہ نام اسی لیے چنا، کیونکہ ہم صرف خالص شہد بیچتے ہیں: شہد، اور صرف شہد، جس میں کچھ اور نہ ملا ہو۔

«ناب»: فارسی کا لفظ، مطلب «خالص»

اردو کی مشہور لغت میں «ناب» کے معنی ہیں: بغیر ملاوٹ، خالص، اصل، صاف اور شفاف۔ جان پلیٹس کی اردو، کلاسیکی ہندی اور انگریزی لغت (1884)، جو آج بھی اردو لفظوں کی اصل جاننے کے لیے دیکھی جاتی ہے، اسے فارسی (P) کا لفظ بتاتی ہے، اور اس کے یہ معنی لکھتی ہے:

• unmixed, unadulterated: جس میں کچھ ملایا نہ گیا ہو، جس میں ملاوٹ نہ ہو
• pure, genuine: خالص اور اصلی
• clear, limpid: صاف اور شفاف
• sincere: سچا، کھرا

لفظ کی جڑ: «پانی کے بغیر»

پلیٹس کے مطابق یہ لفظ غالباً دو حصوں سے بنا ہے: «نی» (بغیر) اور «آب» (پانی)۔ یعنی اس کا اصل مطلب تھا «پانی کے بغیر»: وہ چیز جس میں پانی ملا کر اسے ہلکا نہ کیا گیا ہو۔ وقت کے ساتھ یہ لفظ ہر اس چیز کے لیے بولا جانے لگا جو خالص ہو اور جس میں کچھ نہ ملایا گیا ہو۔

شہد کے لیے یہ جڑ خاص طور پر خوبصورت ہے، کیونکہ شہد میں عام ملاوٹ یہی ہے کہ اس میں سستا شیرا ملا کر اسے بڑھا دیا جائے۔ ملاوٹ کے طریقے یہاں پڑھیں۔

«شہد»: عربی کا لفظ، مطلب «چھتے میں بھرا شہد»

«شہد» اردو میں فارسی سے نہیں بلکہ عربی سے آیا ہے۔ پلیٹس اسے عربی (A) کا لفظ بتاتی ہے۔ عربی میں شہد کے لیے عام لفظ «عَسَل» ہے، اور قرآنِ مجید میں بھی شہد کے لیے یہی لفظ آیا ہے، مگر «شَہد» کا ایک خاص مطلب ہے۔

عربی کی مشہور لغت لین (Lane's Lexicon) کے مطابق «شَہد» کا مطلب ہے: شہد، یا وہ شہد جو ابھی اپنے موم میں ہو، یعنی چھتے سے نچوڑا نہ گیا ہو۔ گویا عربی میں «شہد» شہد کی سب سے قدرتی شکل کا نام ہے: چھتے کے خانوں میں بند، جیسا مکھیوں نے رکھا تھا۔ آج بھی شہد کی یہی شکل خالص چھتا کہلاتی ہے۔

اردو میں «شہد» ہر طرح کے شہد کے لیے بولا جاتا ہے، اور اسی سے «شہد کی مکھی» جیسے روزمرہ کے الفاظ بنے۔

«شہدِ ناب»: دو زبانیں، ایک نام

«شہدِ ناب» میں عربی کا اسم اور فارسی کی صفت، فارسی کی اضافت سے جڑے ہیں۔ بیچ والا زیر (ـِ) «اضافت» کہلاتا ہے۔ فارسی اور اردو میں جب صفت اسم کے بعد آتی ہے تو دونوں کو یہی زیر جوڑتا ہے۔ اس لیے «شہدِ ناب» کو «شہدے ناب» کی طرح پڑھا جاتا ہے، اور انگریزی میں ہم اسے Shehad-e-Naab لکھتے ہیں۔

یہ بات بھی دلچسپ ہے کہ ہمارا نام خود اردو کی طرح بنا ہے: اردو نے عربی اور فارسی کے لفظوں کو اپنا کر انہیں ایک نئی زبان میں جوڑ دیا۔

قرآن میں «صاف کیا ہوا شہد»

قرآنِ مجید نے جنت کی نعمتوں میں شہد کی نہروں کا ذکر کیا ہے، اور ساتھ اس کی صفت بھی بتائی ہے:

«وَأَنْهَارٌ مِّنْ عَسَلٍ مُّصَفًّى» «اور نہریں بہ رہی ہوں گی صاف شفاف شہد کی۔» (سورۃ محمد، 47:15؛ ترجمہ تفہیم القرآن)

«مُصَفّٰی» کا مطلب ہے صاف کیا ہوا، جس میں کوئی میل نہ ہو۔ اللہ تعالیٰ نے جنت کے شہد کی خوبی اس کی صفائی بتائی۔ دنیا کا شہد جنت کے شہد جیسا تو نہیں ہو سکتا، مگر یہ آیت یاد دلاتی ہے کہ شہد کی اصل خوبی اس کا خالص ہونا ہے۔ قرآن میں شہد کے ذکر پر مزید یہاں پڑھیں۔

نام ایک ذمہ داری ہے

جب نام کا مطلب «خالص» ہو تو ہر بوتل اس نام کی گواہ ہوتی ہے۔ اسی لیے ہم:

• ہر شہد کا موسم، علاقہ اور مکھی صاف لکھتے ہیں
• شہد کو لیبارٹری سے ٹیسٹ کرواتے ہیں (لیبارٹری جانچ میں کیا دیکھا جاتا ہے)
• خریداروں کو بتاتے ہیں کہ خالص شہد کیسے پہچانیں، اور کون سے گھریلو ٹیسٹ قابلِ بھروسہ نہیں (یہاں پڑھیں)

«خام» اور «خالص» میں کیا فرق ہے؟ اس پر ہماری تحریر «خام شہد» کا اصل مطلب دیکھیں۔

ہمارے نام یا شہد کے بارے میں کوئی سوال ہو تو واٹس ایپ پر پوچھیں: 03394148413

حوالہ جات

• John T. Platts, A Dictionary of Urdu, Classical Hindi, and English (1884), p. 1111, «ناب» nāb (Persian: "unmixed, unadulterated, pure, genuine; clear, limpid; sincere"; probably ni + āb, "without water"): https://dsal.uchicago.edu/cgi-bin/app/platts_query.py?qs=%D9%86%D8%A7%D8%A8&searchhws=yes
• John T. Platts, same dictionary, p. 738, «شہد» shahd (Arabic: honey): https://dsal.uchicago.edu/cgi-bin/app/platts_query.py?qs=shahd&searchhws=yes
• E. W. Lane, Arabic-English Lexicon, «شَہد» ("honey: or honey in its wax, i.e. its comb; honey not expressed from its wax"): https://www.laneslexicon.com/word/%D8%B4%D9%87%D8%AF/n23190
• Qur'an 47:15, with the Urdu translation of Tafheem-ul-Quran: https://quran.com/47/15